高山茶

台湾みやげでいただいた真空パックの「高山茶」の封を切る。
と、空気をはらんで予想外にふくらんで、
用意していた茶筒をはみだした。
一回の茶葉で３〜４回おいしくいただけるらしい。
しばらくは高山茶づけになりそうだ。


コロンとした茶葉が
湯を入れるとバーっと
広がって
清々しい香りを伴った
黄金色でやさしい味の
深みのあるお茶になる。







お気づきのとおり、AGIT. で使用している急須に
取手がない。なので、注ぐ際あつい。
取手のない急須を使う茶法があるのかないのか
知りませんが、取手のないフォルムはかわいらしいです。
しかし、これから急須を買う方には取手つきをおすすめします。
それと、台湾高山茶は旨いのでぜひ。