角煮リベンジ

数カ月前にミスった角煮に再チャレンジした。
その間にいただいた色々な、友人やお客さんからアドバイスを参考にしたが、
いざ！という段になってアタマがこんがらがって、
リベンジという意気込みに反する、
場当たり、あてすっぽう、ぶっつけ本番みたくなってしまった。

どうだろう。自己採点で、６０点。
角煮に男のロマンあり。