ポークカレーだよ本日は。

ポークカレーをこしらえた。
いつも、カレーを作る時は、鶏肉を使うのだが、
今日は初めて豚肉を使ってみた。
しかも僕は、ポークカレーを食べた事もない。
この「初挑戦」は、「変なこだわり」を排除し、
ごくシンプルにクリエイトして、「旨い！」という結果に
導く、初期衝動を思い出させた。

「慣れ」は、いつのまにか無意識に「足し算」ばかりしていて
「引く」事に不安を抱くようになる＿のかな。
ポークカレー作ったごときで、妙に哲学的になりましたな。

まだ指先が、にんにく臭い。