ポークカレーだよ本日は。 |

ポークカレーをこしらえた。
いつも、カレーを作る時は、鶏肉を使うのだが、
今日は初めて豚肉を使ってみた。
しかも僕は、ポークカレーを食べた事もない。
この「初挑戦」は、「変なこだわり」を排除し、
ごくシンプルにクリエイトして、「旨い!」という結果に
導く、初期衝動を思い出させた。
「慣れ」は、いつのまにか無意識に「足し算」ばかりしていて
「引く」事に不安を抱くようになる_のかな。
ポークカレー作ったごときで、妙に哲学的になりましたな。
まだ指先が、にんにく臭い。

うちもきのうはカレーでした。ココナッツミルクのチキンカレー。
nabeeさん>ようやくコメントありがとう!あんたの食通っぷりは重々承知してますので、さぞ旨かったんどろうなあ、チキンカレー。小学生の頃、サッカー部での炊出しのカレー...旨かったな。運動場の砂埃まじりだったけど。