AGIT. info./ 2011 SEPTEMBER

今年一年という時間の経過、単位で考えると、
ぐっと深みを感じる９月です。

AGIT. FOR HAIR ９月の休業日は
／５（月）, ／１２（月）, ／１３（火）, ／２０（火）, ／２６（月）
の予定です。

／１９（月）祝日は営業いたします。

先日いただいたカボチャ。
小ぶりながらぎゅっと旨味があり、
醤油、みりんをくわえて仕上げる
つもりのところ、出汁と砂糖で煮た時点で
良しとした。
新鮮で安心して食べれる美味い食材は
あんまり手の込んだことしないほうが
本来の旨味を感じられるし、
自然に対して感謝できる気がする。
手の込んだ料理も好きだけどね。
さあ！味覚の秋だ。